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Organic Sabor Arriba
Una mezcla de Cacao Nacional fino aromático, originario del área centro-norte de Esmeraldas, con un proceso de poscosecha centralizado.
Cacao · Origen 02
Durante la última década, a medida que la demanda de cacao con más sabor ha aumentado, Ecuador se ha consolidado como el exportador preeminente de granos finos. Los granos de cacao nativos de Ecuador se conocen como "Nacional" o "Arriba", un nombre que se cree deriva del lugar de su descubrimiento.
Arriba significa "río arriba" — muchas plantaciones de cacao se encontraban a lo largo del río Guayas, que fluye hacia el puerto de Guayaquil, la ciudad más grande de Ecuador. Si bien el cacao ecuatoriano es conocido por sus características florales, algunos granos tienen sabor más afrutado, mientras que otros tienen un sabor a nuez.
Desde granos convencionales hasta las mejores selecciones de Cacao Nacional Arriba, con o sin certificaciones Orgánica o de Comercio Justo, abastecemos una amplia variedad de granos de cacao y subproductos principalmente de Esmeraldas, Guayas y Manabí.
El exportador preeminente de granos finos
Cuatro variedades emblemáticas de las regiones costeras y amazónicas de Ecuador, con un perfil floral y procesos de poscosecha centralizados.
Una mezcla de Cacao Nacional fino aromático, originario del área centro-norte de Esmeraldas, con un proceso de poscosecha centralizado.
Granos de cacao de una sola plantación, con un aroma delicado y sabor a nuez y fruta.
Un cacao fino aromático "Nacional" que proviene de la zona norte de Esmeraldas, con un proceso de poscosecha centralizado. Tiene un sabor floral.
Un cacao "Nacional" altamente saborizado y aromático de Hacienda Victoria. El mejor y más puro "Nacional" de Ecuador.
Derivados terminados ecuatorianos — manteca de cacao pura prensada en frío, polvo alcalinizado y licor de cacao premium.
PPP (pura, prensada en prensa). Sólido de color amarillo crema intenso, obtenido del prensado del licor de cacao.
Polvo de cacao alcalinizado aromático premium ecuatoriano, sin olores extraños.
Licor de cacao aromático premium ecuatoriano presentado en forma de botones.
